水晶猪蹄

用料

猪蹄4个、花椒25克、草果2个、八角2个、盐.味精.姜.葱.适量

做法
  • 1 猪蹄4个。

  • 2 把猪蹄剁成块。

  • 3 放到水里烧开,焯一下,把脏东西焯出来。

  • 4 洗净焯好的猪蹄。

  • 5 把花椒.草果.八角用干净的纱布包好,成一个大料包(街上卖的不锈刚的料盒更好)。

  • 6 锅里放水.老抽.料包.姜.葱烧开。

  • 7 然后放盐,小火炖3小时,炖的酥烂就行了。

  • 8 最后放味精调味。

  • 9 到入盆中。

  • 10 盖好,放到冷的地方或者冰箱一夜就好了,把上边的一层油去掉。

  • 11 反过来好了。

命理测算

更多>