凉拌黑本耳

用料

黑木耳适量、胡萝卜青辣椒、葱姜蒜香菜、盐适量、鸡精适量、麻油适量

做法
  • 1 黑木耳(最好让它泡发一夜)、胡萝卜、香菜、青辣椒、葱姜蒜沫。

  • 2 锅中放清水烧开后,加入一点盐、入黑木耳汆烫3分钟捞出,用冷开水洗去表面粘液。

  • 3 胡萝卜也是用同样的方法烫一下!

  • 4 葱姜蒜切末青椒圈放小碗里,植物油烧热后浇在上面烹出香味。

  • 5 把暴好的青椒油倒入,然后按照自己口味加入适量生抽、盐、香醋、麻油鸡精调匀即可。

  • 6 喜欢酸口味的还可以挤一点青柠檬汁。

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