酸甜胭脂藕

用料

白莲藕250克、紫甘蓝30克、白醋1勺、蜂蜜适量

做法
  • 1 紫甘蓝洗净、撕成片,放入锅中煮几分钟。

  • 2 过滤取汁。

  • 3 紫甘蓝汁中倒入1勺白醋,颜色瞬间会变成粉红色;颜色深浅取决于醋的多少。

  • 4 莲藕洗净去皮,切薄片,用清水冲净。

  • 5 藕片入沸水中(滴入几滴白醋)快速煮片刻,然后捞出,冲净沥干。加醋一是让藕不变色,二是让藕更脆。

  • 6 紫甘蓝汁中倒入蜂蜜,充分搅匀;把藕片放入浸泡,时间尽量长一些,这样口感更脆爽,藕也能充分吸收粉色,更漂亮即可食用。

命理测算

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