菜包茄蟹泥

用料

白菜适量、茄子适量、蟹棒适量、大蒜适量、白芝麻适量、香油适量、盐适量

做法
  • 1 准备好食材。

  • 2 茄子切片。

  • 3 上锅蒸熟。

  • 4 大蒜擦成蒜泥。

  • 5 白菜取菜叶部分,过开水烫软。

  • 6 蟹棒碾成泥。

  • 7 茄泥和蟹棒泥中加入蒜泥拌匀,可根据个人口味调入少许盐。

  • 8 取一片白菜叶子,挖一小勺茄蟹泥放在中间,这手帕似的包好。

  • 9 包好的菜包。

  • 10 热锅放入少许香油和白芝麻炒香。

  • 11 将炒香的白芝麻和香油淋在白菜包上即可。

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