金盏鱿鱼

用料

鱿鱼片适量、香菜适量、胡萝卜适量、生抽适量、芥末适量、食用油适量、盐适量、酒适量、姜丝适量

做法
  • 1 1)买回来的急冻鱿鱼片解冻以后用水清洗干净,然后横直刀轻轻的切成花状,记住:不要切断。

  • 2 将切好的鱿鱼片放入热水烫一下捞起。

  • 3 将烫好的鱿鱼片放入冷水里泡着让花儿定型。

  • 4 然后捞起另放入一只小碗加姜丝,酒,少许盐,鸡精腌制片刻。

  • 5 准备胡萝卜然后刨皮。

  • 6 准备磨果器(没有的话可以将胡萝卜切碎)

  • 7 磨果器将胡萝卜磨碎。

  • 8 将腌好的鱿鱼片摆好,然后在每一朵鱿鱼花上放一点儿胡萝卜碎成鱿鱼花心。

  • 9 将做好的鱿鱼放入锅里蒸五分钟(由于我今天做的很少,所以蒸的时间不长)熄火。

  • 10 准备清洗干净的香菜。

  • 11 将蒸好的鱿鱼花摆上香菜上,形成盛开的花朵,由于鱿鱼花开像金盏花(金盏花也叫金盏菊),所以,今天的菜名就取:“金盏鱿鱼”。

命理测算

更多>

猜你喜欢