八方来财

用料

豆腐皮1张、西兰花1棵、番茄酱1茶匙、食用油少量、白糖1大勺、食盐适量、生抽少量、鸡精少量

做法
  • 1 西兰花摘成朵,入开水中淖三分钟。

  • 2 豆腐皮折叠起来,切去两头,中间平均分切成八条。

  • 3 切好的豆腐皮依次如图摆入盘中。

  • 4 炒锅放少量油,加入一勺白糖。

  • 5 小火至糖完全融化后加入一茶匙番茄酱炒匀。

  • 6 加入小半杯水,煮开。

  • 7 加入适量食盐。

  • 8 滴几滴生抽。

  • 9 加半勺鸡精,搅匀,关火。

  • 10 淖好的西兰花控干水分装入盘中摆好。

  • 11 烧好的番茄汁淋入即可上桌。

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