橙虾沙拉

用料

虾6只、黄瓜半根、橙子1个、红彩椒半个、粉丝适量、豌豆适量、柠檬汁40ml、橄榄油20ml、盐适量、黑胡椒适量

做法
  • 1 将所有调味料放入碗中混合均匀制成沙拉汁。

  • 2 粉丝用沸水浸泡10分钟,豌豆用沸水锅煮熟,捞出晾凉;沥干水分,拌入一半做好的沙拉汁中腌制20分钟。

  • 3 红彩椒洗净,去蒂、籽,切成菱形片。

  • 4 黄瓜横切为两瓣,取出中间瓜瓤部分,切片。

  • 5 橙子去皮,切成角备用。

  • 6 虾去壳去虾线,留尾做成虾球;入沸水中焯烫至熟,捞出。

  • 7 虾仁投入冰水中至凉透后沥干水。

  • 8 取大碗,将黄瓜片、橙子角、红彩椒片、粉丝、虾仁、豌豆拌匀,淋上适量沙拉汁即可。

命理测算

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