杂拌五香黄豆

用料

黄豆适量、胡萝卜适量、水果绿萝卜适量、花椒适量、大料适量、干辣椒适量、盐适量、香油适量、香醋适量、生抽适量

做法
  • 1 准备好所需要要的原材料。

  • 2 将黄豆用凉水提前泡展(我是隔夜泡的)。

  • 3 将泡好的黄豆倒进锅里,加适量清水没过黄豆有两厘米高,把花椒、大料和干辣椒放进去。

  • 4 再加上一勺食盐,盖上锅盖开大火煮。

  • 5 锅开后,转中火揭开锅盖煮30分钟黄豆就煮好了。

  • 6 将胡萝卜和水果萝卜用花刀切成长条。

  • 7 用沸水焯一下萝卜条至断生,过凉水备用。

  • 8 将煮好的黄豆凉凉后沥干水分和萝卜条混合在一起。

  • 9 倒进去两勺香醋适量食盐。

  • 10 加一勺香油和一勺生抽搅拌均匀即可。

命理测算

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