美味拌茄子

用料

茄子3-4个、青葱适量、香菜适量、蒜适量、肉末适量、胡萝卜适量、甜面酱少许

做法
  • 1 茄子用微波炉10分钟煮烂,然后撕碎待用,香菜和青葱末以及胡萝卜末备用。

  • 2 炒肉末,肉末里加了点蛋清,让肉末更有口感,然后用甜面酱炒不要放其他调味料。

  • 3 成品,朋友们看来都说很漂亮,我也不知道起个什么名字合适。

  • 4 一般做这个菜的时候,家里都很下饭,因该是典型的东北菜,呵呵,家里人都喜欢,茄子其实这么吃更好吃,我在饭店里吃过,一道菜48,自己做加吧加吧10块钱吧,真是无语啊……

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