芥末墩儿

用料

白菜适量、米醋芥末、白糖适量

做法
  • 1 所有要用的材料

  • 2 白菜切成大段,只要帮子的部分,菜叶可以用来炒着吃

  • 3 白菜分开用线绳捆成小墩儿

  • 4 芥末粉放到碗里,用开水烫一下,然后放到凉水里冷却

  • 5 把白菜墩儿放在漏勺里,然后用勺子在上面浇热水,反复浇三四次,千万不要把白菜放水里煮,那样的白菜就没有嚼劲了

  • 6 烫好的白菜放在没有油的容器里,趁热在上面抹上冷却的芥末粉

  • 7 再在上面抹上一层白糖

  • 8 再淋上米醋

  • 9 半成品的芥末墩就做好了,放到冰箱里,四五天以后就可以吃了

  • 10 成品芥末墩,吃的时候用没有油的筷子夹出来,然后倒出来点汤,里面放点盐,溶解以后淋在芥末墩上,味道真的不错哦。

命理测算

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