蚝油西兰花

用料

西兰花500克、胡萝卜0.5根、蚝油1汤匙、植物油1茶匙、花椒油2茶匙、香油1茶匙、味精1茶匙、精盐2茶匙、蒜末1汤匙、香醋2茶匙

做法
  • 1 新鲜的西兰花500克

  • 2 用刀切下西兰花花朵,削去根部的老皮。

  • 3 将西兰花掰成小块,根和半根胡萝卜用工具切成片。

  • 4 清洗干净捞出

  • 5 控净水分待用

  • 6 锅坐火,加入适量清水烧开,倒入1汤匙蚝油、1茶匙植物油、和0.5茶匙精盐。

  • 7 倒入西兰花焯水,水开时断生捞出。

  • 8 控净水分装盆,放入冰箱保鲜室降温。

  • 9 待西兰花在冰箱冷却后,取出调味:放入精盐、味精、香醋、香油、花椒油、蒜末拌均匀就可以装盘了。

命理测算

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