糖醋萝卜卷

用料

白萝卜1根、胡萝卜1根、姜片2片、蒜2瓣、盐适量、白醋适量、白糖适量

做法
  • 1 准备好主要材料。

  • 2 姜蒜切片备用,胡萝卜洗净后切丝。

  • 3 白萝卜去皮后洗净切对半,用刀片成薄片。

  • 4 看,这是片好的萝卜片。

  • 5 把胡萝卜丝和萝卜片一起放入冷水中,加入1勺的盐浸泡半小时。

  • 6 半小时之后捞出冲洗干净,沥干水分后,加入姜蒜片,白醋1大勺,盐小半勺,白糖1勺(不喜欢吃糖醋的,可以只放一点点白糖),腌制5小时左右使其变软并且入味。

  • 7 将腌制好的白萝卜片逐片摊开,用胡萝卜丝做花蕊,卷起来,在用刀切成小段,码在盘子里,腌制剩余的汤汁淋在盘内即可。

命理测算

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