虎皮鸡爪

用料

鸡爪适量、油适量、糖稀适量、香叶适量、花椒适量、桂皮适量、白芷适量、辣椒适量、小茴香适量、白寇适量、酱油适量、鸡精适量、味精适量

做法
  • 1 买回来的鸡爪

  • 2 水里泡一下化冰。

  • 3 半盆水,倒入糖稀2两左右,我们都是一勺子。

  • 4 捞出来控水。

  • 5 烧油。

  • 6 油热后倒入。

  • 7 大火开炸,时间要看火的大小,一般鸡脚的也可以说是食指吧,掰着自己手看看哪个是食指,呵呵。油把它炸空就可以了。

  • 8 再炸。

  • 9 炸好就这颜色。

  • 10 放入接好凉水的桶里泡数分钟,充分吸水吸满了就可以了。

  • 11 放在桶里等待吸水。

  • 12 香料,简单的香料。

  • 13 然后捞出放卤汤里煮,你们可能没有卤汤,但自己也可调汤,就刚才那几种料,红烧的没事,香料多少讲究不是很大,鸡脚倒入自己调好的汤,根据个人所爱放各种调料,大火烧开后小火闷20分钟就可以享用了。祝你们成功。

  • 14 鸭头拿来装饰的,不吃这东西,鸭头上的毛还没处理。因一锅汤里面给出来的,所以就打出来两个,相册有照片,有看上想吃的请说,有空帮你们说说怎么去烧 希望你们喜欢。

命理测算

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