糥米酒

用料

糥米(北方称江米)600克、酒曲8克、凉白开水600克

做法
  • 1 糥米加水泡透,一般5小时即可

  • 2 将蒸锅上铺屉布,放入糯米蒸熟后放凉

  • 3 加入500克凉白开水和酒曲,拌匀,注意最上面撒适量的酒曲

  • 4 放入酸奶机,插上电源

  • 5 大约60小时左右米酒就发酵好了,要想出酒多些,可再增加时间。

  • 6 有人说吃甜食容易让人有幸福感,而自酿的糥米酒是经过发酵后出来的天然甜味,健康美食。甜酒过滤出来可以直接喝,也可用它烧鱼味道也相当不错。酒酿用来做酒酿鸡蛋,或做成醪糟小汤圆都很好吃

命理测算

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