女人花

用料

莴笋半个、自制腐竹300克、胡萝卜半个、尖椒半根、葱少许、蒜1瓣、香菜1根、红油适量、花椒葱油适量、浇汁适量、盐少许、醋少许

做法
  • 1 莴笋 ,胡萝卜,尖椒 ,葱,蒜,香菜,洗净沥干水分

  • 2 莴笋 ,胡萝卜,尖椒,全部擦丝,

  • 3 葱 蒜 香菜 ,切成碎末

  • 4 莴笋焯水(水中放少许盐和几滴玉米油),颜色变的翠绿即可,捞出冲凉水

  • 5 沥干水分,摆入盘中

  • 6 自制的腐竹切段

  • 7 把切好的腐竹摆放在莴笋上面

  • 8 炒胡萝卜丝:平底锅中放少许油,小火翻炒胡萝卜丝,放少许盐,翻炒1分钟即可

  • 9 把炒好的胡萝卜丝平铺在腐竹的上面

  • 10 红油:白芝麻,红椒粉末(不辣)放碗中,胡麻油锅里加热后,浇在碗中的料上

  • 11 花椒葱油:花椒粒,花生,葱片放碗中,玉米油加热后浇在碗里料上

  • 12 浇汁:少许盐,葱末,蒜末,几滴醋,少许红油和红椒葱油,一起调匀

  • 13 把尖椒丝和香菜放到胡萝卜丝上面,浇上已经调好的浇汁即可

命理测算

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