什锦菠菜

用料

菠菜适量、鸡蛋适量、蘑菇(我用的蟹味菇)适量、盐适量、香油适量、自制调料油(可用辣椒油)适量、糖适量、芥末油适量、麻油适量

做法
  • 1 菠菜洗净过水汆烫控干

  • 2 蘑菇洗净过水汆烫备用

  • 3 鸡蛋加少许湿淀粉打成细糊

  • 4 锅置火,用油刷刷油

  • 5 细糊入锅煎成蛋皮

  • 6 蛋皮切粗条备用

  • 7 盐、香油、调料油、麻油、荠末油、糖拌匀成味汁 将菠菜、蘑菇、蛋皮摆盘,淋上味汁拌匀即可

命理测算

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