凉拌青菜头

用料

菜头一个、生抽适量、蒸鱼豉油适量、白胡椒粉适量、花椒粉适量、白糖适量、盐适量、干辣椒段适量、蒜末适量、姜末适量、葱末适量

做法
  • 1 菜头一棵

  • 2 洗净后削掉外皮

  • 3 切成小条

  • 4 放入盆中,洒少许盐拌匀,腌制最少半小时以上

  • 5 腌好的菜头用清水冲去多余的盐份

  • 6 控干多余的水份

  • 7 准备好的调料

  • 8 把调料倒入盆中

  • 9 锅中放适量的油,加入辣椒段,炸香

  • 10 炸好的辣椒和油倒在菜头上

  • 11 拌好后装盘

命理测算

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