蜂蜜柚子茶

用料

柚子1个、冰糖适量、蜂蜜适量

做法
  • 1 挑好柚子。

  • 2 扒开柚子,取出柚子瓤,柚子瓤去掉外层薄膜和籽,然后剥成碎块!不用剥的太碎,因为在煮的过程中柚子瓤会自然散开。

  • 3 柚子皮在热水中浸泡约10分钟左右,柚子为了看上去美观通常都会在表皮封一层蜡,所以我们要用食用盐在柚子上轻轻搓揉,这样做是为了使表皮更加干净!再用清水反复清洗,柚子皮在制作过程中也是非常重要的。

  • 4 将柚子皮剥开刮去里面的白瓤,最好用刀子慢慢的刮,越薄越好。这样做是为了减轻苦味。

  • 5 刮成薄片的柚子皮改刀切成细丝,越细越好!!这样是为了保证成品的口感。

  • 6 做好准备工作就可以上锅煮了,首先倒入适量的水,放入适量冰糖(以个人口味添加),熬化冰糖后放入切好的柚子皮丝熬煮,让它充分吸收冰糖水的甜味。待柚子皮丝煮到半透明就可以放入柚子粒粒了。

  • 7 放入柚子粒后,接着熬煮。

  • 8 40分钟后,柚子茶的颜色就会由白色变为黄色,这就是冰糖的作用。

  • 9 继续熬煮~~待水分耗干即可关火,这时的柚子茶已经变为深黄色了。

  • 10 放凉之后柚子茶的颜色又会出现变化,然后加入适量蜂蜜,完成制作!

命理测算

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