麻辣拌黄瓜

用料

黄瓜2根、香菜适量、蒜茸适量、干红椒适量、花椒适量、食盐1茶勺、生抽1汤勺、蚝油1/3汤勺、辣椒粉适量、白糖1茶勺、醋1/2汤勺、香油适量

做法
  • 1 黄瓜与香菜。

  • 2 黄瓜洗净后用凉开水淋一遍,去头去尾,放在案板上,用刀拍碎。

  • 3 掰成小块放入容器中。

  • 4 所有调料放入碗中,拌匀。

  • 5 淋入盛黄瓜的碗中,翻抖均匀。

  • 6 在碗中间加入适量蒜茸。

  • 7 锅中热油,放入花椒和剪成段的干红椒中小火煸出香味,把干红椒和花椒先捞入碗中,然后把油加热至冒烟,趁热浇在蒜茸上。

  • 8 搅拌均匀以后,放入切好的香菜。

  • 9 拌匀即可食用。

命理测算

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