马兰头

用料

马兰头一团、春笋一根、盐适量

做法
  • 1 马兰头采回来后,清洗两三遍,锅里放水烧开,倒入马兰头,等水再次开了,立即关火,捞出马兰头,过凉水,弄成团。这时如果多了可以放冰箱冷冻,我这个就是从冰箱取出来的,解冻后再用清水清洗一遍

  • 2 把成团的马兰头切成碎末

  • 3 春笋一根,最好选择嫩一点的春笋,如果有豆腐干,也要一块,我这个本来要放的,结果豆腐干放了几天,我不敢再用了,就没放

  • 4 把笋也切成碎末,如果有豆腐干也切成碎末。

  • 5 锅烧热,倒油,马兰头吸油的,可以多倒一点,我平时烧菜,油只放一点点,这个量对我来说够

  • 6 先把春笋放入,煸炒一下,多炒会,闻到笋的香气就行了

  • 7 接着把马兰头倒入,如果放豆腐干的也一起倒入,翻炒一下,加一点点水,再加盐调味。翻炒均匀

  • 8 出锅了,这里你会闻到一股马兰头的香味,我好馋啊

命理测算

更多>