双菇拌黄瓜

用料

金针菇200克、鲜香菇200克、黄瓜一根、香葱适量、姜适量、蒜适量、香醋20ml、白砂糖10克、香油10ml、白胡椒粉适量、花椒油3ml、生抽5ml、盐少许

做法
  • 1 黄瓜、金针菇、香菇基本按1:1:1。

  • 2 黄瓜洗净去皮切丝,先用盐腌上。

  • 3 金针菇去根,拆散,焯水。香菇洗净,焯水。水中加点盐可杀菌。

  • 4 沥水,稍凉后香菇切丝。

  • 5 香葱、蒜、姜切碎。

  • 6 黄瓜去除多余水份与双菇一起倒入盆中,依次加入调料、配料碎,调拌匀。

命理测算

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