糖渍金桔

用料

金桔500g、清水适量、白砂糖50g、冰糖70g、食盐少许

做法
  • 1 准备好原料。

  • 2 将金桔用淡盐水浸泡1-2小时。

  • 3 取金桔等距离划几刀,压扁成花朵状,中间不要切断,用牙签将籽取出来。

  • 4 取一干净容器,码一层金桔撒一层白糖,密封冷藏3、4天。

  • 5 至瓶中砂糖全部融化即可。

  • 6 锅里倒入约一碗清水,放入冰糖。

  • 7 倒入腌制好的金桔。

  • 8 大火烧开后,转小火慢慢熬制,待锅中的水慢慢变得粘稠,金桔稍稍比之前的呈现透明状,即可重新装瓶密封随用随取。

命理测算

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