糟卤毛豆

用料

毛豆300g、八角适量、干辣椒适量、盐适量、糟卤适量、料酒适量

做法
  • 1 原料图。毛豆洗净后减去两头。

  • 2 锅中倒入清水,烧开后,放入八角,干辣椒,毛豆,盐调味,料酒去豆腥味。大火煮5分钟。

  • 3 毛豆煮熟后捞出,过水冲凉,沥干水分。

  • 4 煮好的毛豆放入碗中,倒入糟卤,以没过毛豆为准。冰箱冷藏半小时左右即可食用。

命理测算

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