自制酸奶

用料

牛奶250ml、酸奶120g、糖适量

做法
  • 1 把盒子用滚水消毒(如果是塑胶就要注意温度,不然融掉就不好了,如果是陶瓷就随便吧,我用的是胶盒但可以微波的所以我就用滚水浸泡它五分钟左右)。

  • 2 把牛奶放在锅里煮,但是千万不能煮开,因为它本来出厂的时候已经高温消毒了,你在煮开它真的什么营养都没了,煮开你加进酸奶,酸奶里面的菌会死掉影响发酵。

  • 3 把牛奶倒进盒子里,再把酸奶倒进盒子,盖上盖子。

  • 4 电饭煲加水煮开,煮开后关掉电源,拿个小碟子垫着盒子把盒子放进电饭煲避免弄得热水,最后盖上饭煲的盖子,这样让它在温暖境环里2-3小时(2小时看看发酵效果如何,不行再等多一会,自己留意,自己琢磨,3小时后还不浓稠一些拿出来吧,还是可以吃的)。

  • 5 3个小时后,终于完成了。

  • 6 很好喝!自己做奶味较浓,冷的应该更好喝。

命理测算

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