腌笋丝

用料

春笋适量、泡椒适量、花椒适量、大料适量、香叶适量、干辣椒适量

做法
  • 1 准备春笋一棵

  • 2 春笋切细丝后放入盐水中浸泡(本人刀工将就,只好用刨子刨丝,请多多谅解)

  • 3 笋丝放入盐水中大火哦煮开,小火煮2-3分钟后捞出,沥干水分

  • 4 准备一个大玻璃瓶,放入干辣椒、花椒、大料及香叶适量

  • 5 将春笋丝倒入瓶中,加入泡椒及泡椒汁,加入白醋及白酒

  • 6 加入冷开水,没过笋丝后,加入适量的盐,旋紧瓶盖后,浸泡一夜,明早即可食用

  • 7 麻辣爽脆的泡椒笋丝上桌啦

命理测算

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