自制叉烧肉

用料

猪里脊肉1500克、叉烧肉料35克、白糖100克、蜂蜜150克、盐35克、曲酒15克、香油15克、味精20克

做法
  • 1 猪里脊肉顺着肉丝切成0.7厘米大小的长条。

  • 2 将叉烧肉料、白糖、蜂蜜、盐、曲酒、香油,味精放入大不锈钢盆中调均。

  • 3 把切好的肉放入调料中,用手充分抓拌均匀。腌制8小时。

  • 4 把腌制好的肉片,晾24小时。

  • 5 这是晾晒好的肉。

  • 6 把晾好的肉上屉蒸25分钟。叉烧肉做好了。也可以把肉放在冰箱里冷藏,现吃现蒸。

命理测算

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