凉拌鸡腿

用料

鸡腿4只、青红辣椒两根、花生米少许、葱少许、蒜头少许、盐适量、辣椒油3大勺、鸡精适量、生抽少许、糖少许、花椒粉适量、陈醋少许

做法
  • 1 将鸡腿煮熟,凉透后,撕成条状。最好是在冰箱里稍稍冰一下,这样会比较有口感

  • 2 花生米用油炒过后,可以将油用来制作辣椒油。配菜可以用剪刀剪,比较方便

  • 3 把鸡腿和配菜混合在一起,按顺序加入调料。 1.盐,适量 2.鸡精,少许 3.生抽,少许 4.糖,少许 5.陈醋,少许 6.辣椒油,3大勺 7.花椒粉,适量。 在加调料的同时,边加边拌,直至拌匀为止。简单可口的凉拌鸡腿就这样完成了

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