凉拌皮蛋

用料

皮蛋2个、蒜瓣适量、香葱适量、辣椒酱适量、生抽适量、醋适量、盐适量、味精适量

做法
  • 1 皮蛋俩个,剥开,冷水泡会

  • 2 香葱5根,蒜瓣3个,洗净备用

  • 3 皮蛋捞出,每个切成六小半(在这里我是直接用刀切的,可能有人会建议用线,这当然也是可以的,但是我手头上没线,而且只要切得时候把刀润水也没有那么粘)

  • 4 把香葱、蒜瓣切成末

  • 5 这里我隆重推荐下这个辣椒,这是我今天从菜场买来的,是卖家自己做的,辣椒和芝麻过油后的产物,呵呵据说很好吃的哦。我平时都是放老干妈的,大家也可以试试

  • 6 把葱、蒜、辣椒放入盘中,加少许盐,味精,生抽 醋即成。但是由于南京天气比较热我都是提前做好放入冰箱,吃的时候拿出,冰凉的感觉入口,很享受哦

命理测算

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