凉拌蕨菜

用料

野生猴腿蕨菜350克、盐可放可不放、糖一勺、醋2勺、胡椒粉少许、香油少许、小个尖椒一个、朝天椒一个、葱白一段

做法
  • 1 凉拌蕨菜食材。

  • 2 蕨菜用清水反复泡去盐后用开水焯水出锅过凉,不焯水也行。

  • 3 蕨菜攥去多余水分切成段。

  • 4 尖椒、葱白、朝天椒都切成丝备用。

  • 5 把切好的各种丝放入蕨菜中。

  • 6 然后放入所有的调味料,蕨菜是盐制的,去盐后 一般以口味正好为主,如果淡了可以酌情加盐。

  • 7 然后搅拌均匀即可。

  • 8 做好装盘下酒不错的小菜。

命理测算

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