辣子鸡丁

用料

鸡腿1个、太空椒2个、大葱1节、干红辣椒3根、豆瓣酱适量、辣酱适量、料酒适量、干淀粉适量、生抽适量、米醋适量

做法
  • 1 原料,调料。

  • 2 鸡腿切小丁,放入干淀粉。

  • 3 倒入料酒搅拌匀,腌制十分钟。

  • 4 太空椒,大葱,干红辣椒切丁备用。

  • 5 锅中倒入油,大火加热,待8成热时倒入腌好的鸡丁快速炒散。变色后迅速捞出,保留锅里的油。

  • 6 在原锅保留的油里倒入豆瓣酱辣酱大葱干红辣椒,用小火加热。

  • 7 炒出香味后放入鸡丁回锅炒几下,淋入生抽,米醋,炒匀后放入太空椒再翻炒20秒钟即可。

  • 8 成品,一道很下饭的菜。

命理测算

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