油炸桃花虾

用料

桃花虾500克、植物油200克、盐适量、花椒粉适量、味精少许

做法
  • 1 虾挑去杂质,洗净,沥干水待用。 锅里放适量的植物油,烧热。 将桃花虾倒入锅里,翻炒。

  • 2 炒至虾皮金黄酥脆。

  • 3 沥油装盘。

  • 4 加入适量盐、花椒面、味精(也可不要),拌匀即食。用来下饭、佐酒均可。

  • 5 锅中余油倒入碗里,等杂质沉淀后过滤,即为虾油。

  • 6 将虾油装玻璃瓶存放即可。存放的时间不要宜过久。

命理测算

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