葡萄干坚果土豆球

用料

土豆300g、葡萄干50g、花生米50g、盐适量、黄油15g、奶酪17g、黑胡椒粉5g

做法
  • 1 准备材料。葡萄干洗净沥水,花生米洗净控干。

  • 2 土豆洗净去皮切小块,上锅蒸熟。

  • 3 蒸土豆同时把花生米炒熟,也可以少量油炸熟。

  • 4 熟后花生放凉,保鲜袋包着用擀面棍稍擀碎。

  • 5 黄油切片和奶酪放在碗中备用。

  • 6 蒸熟的土豆趁热用压泥器挤压在黄油和奶酪上(也可以用勺碾),土豆泥的温度足可以使黄油跟奶酪融化。

  • 7 把葡萄干、花生碎、一同倒入碗中,拧点黑胡椒粉,放入适量盐。

  • 8 调拌均匀。

  • 9 用保鲜膜团成小球即可入盘。

  • 10 也可以浇些番茄沙司作为蘸料,原味也很香。

命理测算

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