花生西芹

用料

花生米100克、西芹250克、花生油1勺半、盐1勺

做法
  • 1 挑拣大小差不多的花生米。冲洗干净再次晾干。

  • 2 锅内放半勺花生油,3成热倒入花生米,即冷油下锅。

  • 3 小火炒制,不停晃动炒锅,使受热均匀。听到噼啪的声音渐渐消失后,停火,盛出待用。

  • 4 西芹去叶洗净,斜切段。

  • 5 放开水淖一下,捞出待用。

  • 6 炒锅重新放油,倒入淖好的西芹翻炒约2分钟。

  • 7 倒入熟花生米。

  • 8 加入盐翻炒均匀即可出锅。

命理测算

更多>