炝拌金针菇

用料

金针菇200克、香菜适量、剁椒适量、姜蒜适量、生抽1汤勺、蚝油适量、醋适量、香油适量

做法
  • 1 主料金针菇和香菜。

  • 2 金针菇切去根部,用清水浸泡片刻洗净。

  • 3 剁椒准备好,香菜洗净切成段,姜、蒜切成末。

  • 4 锅中烧开适量水,放入金针菇焯水半分钟左右,捞出。

  • 5 焯好水的金针菇捞出放入盆中。

  • 6 调入生抽、蚝油、醋,拌匀。

  • 7 把剁椒、姜末、蒜末依次放在金针菇上,放成堆。

  • 8 锅中烧热适量油至冒烟,趁热浇在蒜茸末上,拌匀。

  • 9 调入几滴香油,加入香菜段拌匀。

命理测算

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