金枪鱼杂蔬卷

用料

辣椒金枪鱼罐头1/2罐、水蘑河粉皮600克、鸡蛋2只、青椒2只、胡萝卜1/2条、油适量、蒜茸适量、生抽适量、醋适量、香葱头适量

做法
  • 1 准备好材料。

  • 2 胡萝卜切细丝。

  • 3 青椒切细丝备用。

  • 4 按提示的打开罐头盖。

  • 5 将罐头连罐放在明火上小火慢慢加热至滚开。

  • 6 锅放水烧开,加油,盐后放入胡萝卜丝焯熟。

  • 7 捞起焯熟的胡萝卜丝,再放入青椒丝焯,这青椒丝稍焯软断生即可捞起。

  • 8 将两个鸡蛋打散,锅烧热,放油放入蛋液摊成蛋饼。

  • 9 将蛋饼稍晾凉,切丝备用。

  • 10 摊开河粉皮,将各种材料铺在粉皮上面。

  • 11 将粉皮松松的卷成杂蔬卷,切段。

  • 12 烧热油,爆香蒜茸和香葱头,加生抽,醋调好味即成醮料。金枪鱼杂蔬卷摆盘即可沾醮料食用。

命理测算

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