凉拌木耳菜心

用料

黑木耳适量、包菜心适量、胡萝卜适量、大蒜适量、葱适量、白糖适量、盐适量、生抽(一品鲜)适量、白醋适量、麻油适量

做法
  • 1 黑木耳用热水泡发后洗净切碎,木耳最发现吃现泡,泡过夜的木耳口感没有刚泡好的好。包菜心胡萝卜切细丝。大蒜切末。

  • 2 锅内水开后,放入木耳煮3-4分钟。

  • 3 取出过凉水,用冷开水再冲一遍。

  • 4 把木耳和菜心、胡萝卜丝、蒜末放入容器中。

  • 5 加少量糖和适量盐拌匀腌15分钟左右。

  • 6 倒去多余水份,加适量一品鲜和白醋,再腌10分钟左右。

  • 7 最后,加几滴麻油和葱花拌匀即可。

命理测算

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