白斩鸡

用料

土鸡一只、姜一块、八角一粒、盐适量、鸡精适量

做法
  • 1 配料图,姜拍碎

  • 2 土鸡洗净,入锅,下入姜,八角

  • 3 水开后,煮5分钟,用筷子把鸡夹起,主要是让鸡肚子里面的水出来,让沸水进去,使得鸡容易熟,更进味,再煮5分钟

  • 4 煮熟的鸡捞起,晾凉

  • 5 把鸡切好,装盘

  • 6 自制调料碗,原材料就不展示了,个人可以根据自己的口味调,这个料碗中主要有:鱼腥草,葱,辣椒盐,鸡精,蒜泥

  • 7 最后摆上餐桌啦

  • 8 煮鸡的汤也不要浪费,加入一杯大米,熬成粥,准备出锅的时候,加入姜末,香葱,美味的鸡肉粥也就好了

命理测算

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