蒜香毛豆荚

用料

毛豆一斤、蒜泥5瓣、干辣椒两个、盐适量、糖适量、鸡精适量

做法
  • 1 把毛豆两端煎掉,洗净。

  • 2 锅中加水煮开,下两勺盐,一点油,再加入毛豆煮十分钟以上。

  • 3 倒到容器内,沥干水。

  • 4 准备蒜泥,干辣椒剪段。

  • 5 热油锅,下蒜泥和辣椒段爆香。

  • 6 下毛豆荚,炒一会,用中小火,加一勺盐,少许糖,一点水,最后加鸡精调味即可。

  • 7 配点啤酒最好了。

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