平菇酿小小蛋

用料

平菇 肉馅、鹌鹑蛋、青豆 玉米粒、肉末 葱 耗油

做法
  • 1 肉末加葱加油盐味精,打颗鸡蛋拌起来

  • 2 青豆玉米粒飞水

  • 3 每个平菇挖去小尾巴,把肉末放进小伞里,然后打颗鹌鹑蛋进去

  • 4 把装好的平菇摆在盘子里放进蒸锅,大火10分钟

  • 5 出锅,在平菇上撒少许香油和芝麻。 把盘子里的汁水倒出来

  • 6 另开火,倒入盘子里蒸出来的汁,放入肉末和葱花,青豆玉米,耗油,勾芡

  • 7 把芡汁淋在平菇上

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