又萌又清新青菜软圆子

用料

水磨糯米粉、温水、青菜、猪油、盐

做法
  • 1 将水磨糯米粉倒进较大的容器,容器一定要够大动作揉面,因为力道大揉出来的才有嚼劲啊o ()

  • 2 一边加温水一边揉啊揉,一定要慢慢加温水,一下子加多了就跟四块五做南瓜饼似的了(Д`)

  • 3 一直揉到干粉们都变成一个大面团,并且面团表面没有潮湿到粘手也没有严重干裂,就差不多啦!

  • 4 然后从面团上捏下鹌鹑蛋两倍大小的小面团,用手掌捏几下,来让表面光洁没有裂纹。

  • 5 确保没有裂纹后就可以放到手心里搓啦,有裂纹的话搓几下就散掉了。搓的时候也不能太用力,否则搓出来的形状会很猎奇

  • 6 (;≧皿≦) 失败案例见图

  • 7 (*▽) 成功案例见图

  • 8 搓完之后烧开一锅水,沸腾后就可以放小圆子啦,接着放猪油和盐调味。

  • 9 最后放洗净的青菜。

命理测算

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