珍珠鲜贝

用料

蛤蜊、鹌鹑蛋、鸡蛋、粉丝、盐、豆豉

做法
  • 1 扇贝去壳,去掉它的便便,取肉

  • 2 洗到这种程度就差不多了

  • 3 将扇贝肉洗净剁碎

  • 4 原壳洗净备用

  • 5 粉丝浸泡,鹌鹑蛋用盐水卤熟

  • 6 原壳上放扇贝碎,粉丝,鹌鹑蛋,洒上蛋液

  • 7 锅里水烧沸,扇贝上加豆豉大火蒸7分钟

命理测算

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