鹌鹑蛋烧牛肉丸

用料

牛肉丸半袋、鹌鹑蛋半斤、青椒一根、胡萝卜半根、葱、姜、蒜、老抽、生抽、盐、糖、醋、鸡精、水淀粉

做法
  • 1 鹌鹑蛋煮熟后扒掉皮备用,牛肉丸从波箱里拿出来室温解冻,青椒、胡萝卜切片,葱姜蒜切末待用

  • 2 草菇老抽、海鲜生抽、盐、少量糖、少量醋、鸡精、水淀粉调汁待用

  • 3 锅内放油烧热,放姜蒜末炒出香味后,放牛肉丸翻炒2分钟,再放入鹌鹑蛋翻炒均匀

  • 4 放入青椒、胡萝卜片翻炒几下

  • 5 倒入调汁翻炒均匀,撒上葱花,出锅装盘即可

命理测算

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