什锦干锅鱿鱼

用料

鹌鹑蛋约十个、午餐肉半罐、鱿鱼卷一包、土豆一小个、青蒜、大蒜、红椒、豆瓣酱、胡椒、酱油、老抽、料酒

做法
  • 1 鹌鹑蛋煮好剥壳,擦干水分,用热油炸成虎皮(可用煎荷包蛋代替)

  • 2 午餐肉改到成条,煎焦

  • 3 土豆削皮切条,焯到熟而不面

  • 4 鱿鱼卷改到成小条(大小与午餐肉,土豆相同),焯熟

  • 5 青蒜切段,大蒜切片,红椒切丝

  • 6 酱油,胡椒,老抽,豆瓣酱拌好,放在小碗里

  • 7 热油爆香青蒜和大蒜,之后放入鱿鱼卷炒热,用一点料酒呛锅

  • 8 加入调料汁和土豆条,吸收后加入虎皮蛋和红椒

  • 9 红椒熟后加入午餐肉拌均匀即可出锅

命理测算

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