啤酒鹌鹑蛋

用料

鹌鹑蛋250g、啤酒一听、食盐适量、白砂糖适量、生抽适量、老抽适量

做法
  • 1 鹌鹑蛋带壳煮熟,冷水浸一刻钟,方便剥皮。在鹌鹑蛋上划开2~4个小口。

  • 2 食盐、白砂糖、生抽、老抽、啤酒调匀,放入剥皮划了口的鹌鹑蛋。浸泡半个小时以上,充分入味。

  • 3 大火煮开,小火慢熬收汁。一定要慢慢熬,保证入味+上色。

  • 4 成品。

命理测算

更多>