芝麻拌茼蒿

用料

茼蒿100g、芝麻2茶勺、盐1/3茶勺、醋1茶勺、生抽1/2茶勺、糖适量

做法
  • 1 中小火将白芝麻在干净的炒锅中焙出香味

  • 2 用擀面杖擀成半碎状备用

  • 3 将茼蒿清洗干净,切3cm左右的段,水开后,加入少量的盐,先将茼蒿茎部下锅焯软

  • 4 再放茼蒿叶子烫一下

  • 5 捞入冷水中沁凉,用手挤干水分备用

  • 6 处理好的茼蒿中加入糖、盐、芝麻碎、生抽、香醋拌匀即可

命理测算

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