皮蛋拌豆腐

用料

绢豆腐1盒、皮蛋1个无铅、咸蛋1个(取蛋黄)、香菜几根、大蒜几瓣、醋、生抽、盐、香油

做法
  • 1 内酯豆腐用刀划开上面,倒扣在盘中,放置一会会出很多水,倒掉水

  • 2 切成小块,摆入盘中备用。皮蛋切丁,咸蛋黄取出切小丁,香菜切碎

  • 3 蒜拍碎切末,加醋、生抽、盐、香油拌匀成料汁

  • 4 先把切好的皮蛋铺在豆腐上,再把咸蛋黄粒放在豆腐上,撒香菜,最后把料汁浇上即可

命理测算

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