剁椒皮蛋烧土豆

用料

土豆适量、皮蛋少许、剁椒少许、姜少许、蒜少许、老抽少许、蚝油少许、白糖少许、醋少许、胡椒粉少许

做法
  • 1 皮蛋煮熟放凉后切厚片备用

  • 2 土豆去皮切片(片不用太薄哈),姜蒜切片

  • 3 热锅下油,油热后放姜蒜爆香,倒入土豆片翻炒

  • 4 加剁椒和少许盐炒至略有粘锅时,加水,盖上盖焖煮至土豆熟

  • 5 倒入切好的皮蛋片,加老抽,蚝油,白糖和少许醋调味翻匀,放少许胡椒粉提味后撒葱花起锅

命理测算

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