皮蛋瘦肉粥

用料

皮蛋2个、猪里脊(Pork Chop)1块、姜半块、大米一杯半、盐适量、食用油2小勺、青葱少许

做法
  • 1 淘米

  • 2 2汤匙盐,1个半汤匙的食用油,少许清水,把米腌起来,30分钟!

  • 3 沸水焯肉,变色捞出

  • 4 清水煮沸,一定要沸腾了才可以哦! 倒入姜丝,一个切好的皮蛋,瘦肉

  • 5 等水再沸腾的时候,放入浸泡过的大米

  • 6 大火煮10分钟,然后小火慢煮1.5小时

  • 7 煮粥时间大概过去1小时时,切碎第二个皮,同时把煮在粥中的瘦肉捞出来,用筷子或者刀撕成细丝状,跟第二个皮蛋一起放回粥中,同煮最后半小时,然后关火。

  • 8 加少许葱花

命理测算

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