皮带瘦肉粥

用料

皮蛋2、瘦肉200克、大米200克、色拉油20克、姜5克、葱4根、料酒10克、淀粉10克、胡椒2克、鸡精2克、盐5克

做法
  • 1 皮蛋去壳待用

  • 2 瘦肉切片,加入淀粉,姜粒,胡椒,料酒腌制半小时。

  • 3 米淘洗干净,加色拉油少许拌匀,浸泡10分钟。

  • 4 加入适量的水,一般是米的5-8倍,加入姜丝,大火煮沸,改文火煮约20分钟,挑去姜丝,加入切好的皮蛋。

  • 5 把腌制好的瘦肉在开水里面抄一下后,放入粥中。粥煮沸后加入少许食盐即好。

  • 6 加入葱花和鸡精。

  • 7 一锅香喷喷的皮蛋瘦肉粥做好,盛入碗中,撒上葱花,胡椒即可美美的享受了。

命理测算

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