凉拌皮蛋豆腐

用料

皮蛋2~4个、内酯豆腐1盒、糖、醋、盐、生抽、朝天椒1个、香油

做法
  • 1 内酯豆腐取出,放在盘上,蒸10分钟去除豆腥。

  • 2 皮蛋切丁,小红辣椒切圆圈。

  • 3 将蒸熟的豆腐拿出淋凉水,切片,码盘,放入冰箱冰镇。

  • 4 调料汁:盐少许,糖适量,1勺生抽,4勺醋。

  • 5 豆腐从冰箱取出,皮蛋丁码在豆腐上,红辣椒点缀,浇上调料汁,最后淋上香油即可。

命理测算

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